Большая советская энциклопедия - чистые культуры

Чистые культуры, клетки одного вида микроорганизмов, выращенные на питательных средах. Наиболее надежно выделение Ч. к. из одной клетки популяции. У дрожжей и микроскопических грибов это достигается с помощью капельного метода Линднера. На покровное стекло наносят капли из взвеси клеток дрожжей или спор (конидий) грибов. Затем укрепляют покровное стекло на предметном стекле с луночкой. При микроскопии находят каплю, содержащую одну клетку, и каплю стерильно переносят в питательную среду. Одноклеточные Ч. к. бактерий выделяют с помощью микроманипулятора или тонких капилляров (микроселектор Б. В. Перфильева). Выделение Ч. к. необходимо при изучении систематики и изменчивости микроорганизмов, при производстве вакцин, а также в микробиологической промышленности при получении ферментов, антибиотиков, витаминов, стероидных гормонов и т.п.